Manje Engredyan-Soja Manje

1. Sous la nan repa soya

Soja manje se yon pa pwodwi ki te jwenn pa extraction lwil soja de soja. Selon diferan metòd ekstraksyon, li ka divize an de kalite: yon sèl repa soya tranpe ak de repa soya tranpe. Pami yo, sous-pwodwi a apre ekstrè lwil soya pa metòd lesivaj se yon repa soya tranpe, ak pwodwi a ki te jwenn nan premye peze lwil la ak Lè sa a, èkstraksyon lwil la yo rele dezyèm repa a soya tranpe. Pandan pwosesis pwosesis la tout antye, kontwòl tanperati trè enpòtan. Twò tanperati ki wo pral afekte kontni pwoteyin lan, ki se dirèkteman gen rapò ak bon jan kalite ak itilizasyon repa soya; twò ba tanperati ap ogmante kontni imidite nan repa soya, pandan y ap kontni imidite segondè ap Afekte bon jan kalite a nan repa soya pandan depo. Teknoloji pwodiksyon an nan yon sèl-tranpe repa soya se relativman avanse, ak kontni an pwoteyin se segondè. Li se varyete prensipal la kounye a sikile nan mache lokal la domestik.

2. Estanda a klasman nan repa soya

Selon estanda nasyonal yo, repa soya divize an twa klas, repa soya premye klas, repa soya dezyèm klas ak repa soya twazyèm klas. Jije soti nan mache aktyèl domestik soya manje a, pwosesis domestik total soya repa a (eksepte enpòte repa soya) se apeprè 10 milyon tòn, ki premye repa soya a konte pou apeprè 20%, dezyèm nivo a repa soya kont pou apeprè 75%, ak twazyèm nivo a repa soya kont pou apeprè 5%, chanjman ki fèt nan sikilasyon an nan twa klas yo nan repa soya yo sitou ki gen rapò ak bon jan kalite a nan plant soya. Soti nan pèspektiv nan demann sou mache a pou klas diferan nan repa soya, yon kèk gwo moulen manje domestik yo ap itilize premye nivo repa soya, ak pi manje moulen kounye a sitou itilize dezyèm nivo repa soya (pwoteyin kontni 43%), ak dezyèm- nivo soya repa se toujou domestik konsomasyon repa soya. Pwodwi endikap nan mache a, twa-klas repa soya te raman itilize. Se manje soya lajman ki itilize nan pwosesis manje, ak pwopòsyon kantite manje pou kochon, poul ak kanna se 20% -30%.

3. pwopriyete natirèl yo nan repa soya

　　yon. pwopriyete fizik

Koulè: jòn limyè a mawon limyè, twò nwa vle di surchof, twò limyè vle di surchof. Koulè a ​​nan pakèt la antye nan repa soya yo ta dwe fondamantalman menm bagay la.

Gou: Li gen bon sant nan pwa soya griye, pa gen okenn sant spesifik tankou ransi, kanni, ak cokéfis, e pa gen okenn sant pwa kri.

Teksti: Bon likidite inifòm, fragman iregilye, poud oswa granulaire, san enpurte twòp.

Pwopòsyon: 0.515-0.65Kg / l

b. Konpozisyon chimik

Soja manje gen apeprè 43% pwoteyin, lizin 2.5% ～ 3.0%, triptofan 0.6% ～ 0.7%, metyonin 0.5% ～ 0.7%, sistin 0.5% ～ 0.8%; karotèn se mwens, se sèlman 0.2 ～ 0.4mg / Kg, 3-6mg / Kg nan limin ak riboflavin, 15-30mg / Kg nan niacin, ak 2200-2800mg / Kg nan kolin. Manje soya manke metyonin. Fib bit sitou soti nan ekòs soya. Ekstrè ki pa gen nitwojèn yo sitou disakarid, trisakarid, ak tetrasakarid, ak kontni lanmidon ki ba, kontni mineral ki ba, mwens kalsyòm ak plis fosfò, ak mwens vitamin A, B, ak B2. . Tab 2 reflete konparezon konpozisyon repa soya ak lòt kalite repa lwil oliv.

4. itilize manje soya

Manje soya se youn nan 12 pwodwi bèt manje ak legim lwil oliv manje, ki gen ladan repa koton, repa pistach, ak repa kolza, ak pwodiksyon an pi gwo ak pi versatile la. Kòm yon kalite pwoteyin segondè, li sitou konsantre nan endistri elvaj ak endistri pwosesis manje. Li se itilize yo pwodwi manje manjab pou bèt ak bèt volay. Endistri pwosesis manje, fabrikasyon papye, penti, edikaman ak lòt endistri yo gen yon sèten demann pou repa soya, ki itilize pou fè manje patisri ak sante. Manje ak pwodui kosmetik ak matyè premyè antibyotik.

Apeprè 85% nan repa soya yo itilize pou bèt volay ak manje kochon. Divès asid amine ki genyen nan repa soya yo apwopriye pou bezwen nitrisyonèl nan bèt volay ak kochon. Eksperyans yo montre ke san yo pa bezwen ajoute plis pwoteyin bèt, asid amine ki genyen nan repa soya pou kont yo ase pou balanse nitrisyon nan bèt volay ak kochon, kidonk ankouraje absòpsyon eleman nitritif nan bèt. Nan bèt volay ak manje kochon, repa soya yo te itilize nan limit ki pi gran. Se sèlman lè pri a pwoteyin inite nan repa koton grenn ak pistach se pi ba anpil pase sa yo ki nan repa soya yo pral konsidere. An reyalite, repa soya te vin yon referans pou konparezon ak lòt sous pwoteyin.

Pandan pwosesis la manje nan bèf letye, manje a bon gou ak fasil-a-dijere plant soya ka ogmante pwodiksyon lèt. Nan manje nan bèf vyann bèf, repa soya se tou youn nan repa a lwil oliv ki pi enpòtan. Se manje soya tou itilize fè manje bèt kay. Senp manje a melanje nan mayi ak manje soya gen menm valè ak manje ki fèt ak pwoteyin bèt segondè.

Nan dènye ane yo, repa soya tou te lajman itilize nan akwakilti. Divès asid amine ki genyen nan repa soya, tankou metyonin ak sistamin, ka konplètman satisfè bezwen espesyal pwason pou asid amine. Akòz sou-lapèch la nan repa pwason, mond lan&# 39, pwodiksyon pwason repa te redwi, ak mank de ekipman pou kenbe pri a nan repa pwason segondè. Se poutèt sa, repa soya ak pwoteyin segondè te kòmanse ranplase repa pwason. Jwe yon wòl de pli zan pli enpòtan nan endistri a akwakilti.

Anplis de sa, repa soya yo itilize tou pou fè manje bèt kay. Senp manje mayi ak soya manje melanje gen menm valè pou bèt kay tankou manje ki fèt ak pwoteyin bèt segondè. Yon eksperyans ki fèt pa University of Illinois nan Etazini yo te montre ke repa soya gen menm pwoteyin segondè tankou vyann kochon, men li pa gen sèl ki ba sik ki afekte dijesyon eleman nitritif.